Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu kuliner ayam likku/nasu likku ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. siapkan buku tulis apabila dirasa perlu dalam hal ini. sebab membuat ayam likku/nasu likku ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam membuat sebuah olahan seperti halnya kuliner ayam likku/nasu likku ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas. Masak Ayam Lengkuas (NASU LIKKU) Khas Bugjs. Dalam masa PKP (Lockdown) Malaysia kami sempatkan masak Ayam Lengkuas bersama kawan karena rindu kampung.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan makanan ayam likku/nasu likku ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 15 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 7 step mudah, supaya masakan ayam likku/nasu likku nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam likku/nasu likku:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil Santan kental dari 2 biji kelapa, di masak hingga berminyak
- Siapkan Lengkuas 2 ruas di tumbuk halus
- Ambil Serre di memarkan
- Gunakan Bawang merah, bawang putih di iris halus secukupnya
- Gunakan Bahan yg di haluskan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Jahe
- Gunakan Merica
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk
- Siapkan Air asam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Garam
Makanya sajian ini juga sering disebut Nasu Manu Likku, artinya Ayam Masak Lengkuas. Untuk rekan-rekan dari Makassar khususnya dan Sulawesi Selatan pada umumnya, tolong dikoreksi jika saya ada salah dalam. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Langkah-langkah membuat Ayam likku/nasu likku:
- Tumbuk lengkuas hingga halus, sisihkan
- Masak santan hingga berminyak
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, merica hingga halus
- Lalu masukkan ayam, lengkuas yg sudah halus, bumbu yg sudah halus, di aduk rata sambil di remas2
- Lalu masukkan ke dalam santan yg sudah di masak hingga berminyak, tambahkan air asam secukupnya, kunyit bubuk, serre,bawang merah & bawang putih yg di iris tipis, penyedap rasa dan garam secukupnya, tes rasa
- Masak hingga dagingx empek
- Selamat mencoba
Disebut nasu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Sama halnya dengan nasu palekko, tidak satupun orang tua mampu menjelaskan asal muasal nasu likku. Namun yang pasti selain di Sidrap, masakan ini juga sangat familiar dengan warga. Kalau mendengar kata Makassar, ingatan Anda pasti melayang ke sup konro. Ayam bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan yang menggugah selera.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan ayam likku/nasu likku yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep makanan di buku kalian, terima kasih.
