Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila anda sedang mencari resep masakan pepes ayam ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk putra putri kita dan partner. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu dalam masakan ini. dikarenakan memasak pepes ayam ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya olahan pepes ayam ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan masakan pepes ayam ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir bahan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 6 step mudah, supaya olahan pepes ayam nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk kita rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam negeri, potong menjadi 6 atau 8 bagian
- Ambil 3 lembar daun pisang
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 10 buah cabai merah
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Seruas kunyit, kupas kulit, sangrai
- Gunakan Seruas jahe, sangrai
- Gunakan Seruas kencur, kupas kulit, sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 4 ikat daun kemangi
- Siapkan 3 buah tomat
- Sediakan Sesuai selera cabai rawit merah
- Siapkan 2 batang sereh, potong sesuai jumlah ayam
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil 2 sampai 2,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk, boleh di skip sesuai selera
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain.
Cara menyiapkan Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam, kucurkan dengan jeruk nipis, sisihkan
- Pisahkan daun dan batang kemangi, potong-potong tomat, siapkan bahan lain, serta haluskan bumbu (saya menggunakan blender bagian bumbu)
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, kemudian masukkan ayam, lalu masukkan sekitar 1 gelas air atau 300-400 ml air, masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasa
- Untuk penyusunan, jangan lupa lemaskan daun pisang diatas api kompor, lalu ambil dua lembar daun, dengan potongan yang satu sekitar 20 cm yang satu 10 cm, kemudian isikan ayam, lalu disusul bahan pelengkap lainnya seperti kemangi, tomat, cabe rawit, daun salam, dan sereh, bentuk tum, lipat, semat dengan tusuk gigi (saya jadi 6 bungkus)
- Tata pepes dalam kukusan, kukus sebentar, lalu garang diatas pan serbaguna
- Setelah garang sebentar diatas pan serbaguna atau teflon, pepes siap dihidangkan
Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Kalau biasanya ikan digoreng Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Diatas sudah kita catat tentang resep makanan pepes ayam yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku kalian, terima kasih.
