Bisa kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu makanan ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang spesial untuk anak kesayangan dan teman. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab mengolah ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pengolahan kuliner ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas ini. sobat setidaknya memerlukan 27 bahan untuk makanan ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 7 langkah, supaya kuliner ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas nantinya dapat membuahkan rasa yang spesial untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk/ Ayam Asam Manis Nanas:
- Gunakan 750 gr ayam fillet
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/ lemon
- Ambil 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 bonggol brokoli (petik kuntumnya, rendam selama 15 menit dengan air hangat berisi garam, rebus sebentar, siram air dingin, tiriskan)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan marinasi
- Gunakan 1 sendok makan gula pasir (aku pakai gula palm bubuk)
- Ambil 2 sendok makan kecap asin
- Gunakan 1/2 sendok teh lada bubuk (tambahanku)
- Gunakan 1 sendok makan minyak wijen
- Gunakan Bahan baluran
- Gunakan 100 gr tepung maizena
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan Bahan bumbu asam manis
- Siapkan 2 siung bawang putih (tambahanku, geprek, cincang kasar)
- Ambil 1 buah bawang bombay (ukuran kecil, potong juring)
- Siapkan 1/2 buah nanas palembang (kupas, potong kecil)
- Ambil 2 buah cabai merah besar (buang bijinya bila tidak suka pedas, potong serong/ kotak)
- Gunakan 1 sendok makan kecap manis
- Ambil 2 sendok makan cuka masak (aku ganti dengan air jeruk lemon)
- Siapkan 2 sendok makan saus tomat
- Sediakan 2 sendok makan saus sambal (optional)
- Sediakan Sesuai selera garam (cicipi ya mom karena saus dan kecap sudah asin)
- Gunakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil 1 sendok makan margarine
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng
- Ambil 75-100 ml air
Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang Bahan: - Daging ayam secukupnya, potong kecil-kecil - Air perasan jeruk nipis - Buah nanas secukupnya - Saus tiram - Bawang putih, iris tipis..asam manis (ayam kuluyuk) dan cara membuat ayam koloke nanas lengkap kreasi resep ayam kuluyuk asam manis pedas dan tips masak koloke. Cara Buat Saus Asam Manis : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan saus tomat dan saus inggris, aduk rata. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Kuluyuk/ Ayam Asam Manis Nanas:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis/ lemon dan garam. Remas2 lalu diamkan 15 menit. Bilas bersih. Hal ini dilakukan supaya ayam tidak amis.
- Potong2 kotak dadu ayam filletnya, lalu rendam dalam bahan marinasi. Tutup dengan plastic wrapping, simpan dalam kulkas minimal selama 1 jam supaya Bumbu meresap
- Setelah 1 jam, tuang telur dan tepung maizena ke dalamnya, aduk rata
- Biasanya untuk mengecek rasanya, aku goreng dulu ayamnya beberapa potong, jadi apabila ada koreksi, bisa dilakukan. Apabila rasa sudah ok, goreng ayam hingga golden brown. Sisihkan dulu
- Buat bumbu asam manis : panaskan minyak goreng dan margarine. Lalu tumis duo bawang hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah besar, aduk hingga layu. Setelah itu masukkan bumbunya: kecap manis, saus sambal, gula pasir, saus tomat, air jeruk lemon. Aduk rata
- Tuang air, biarkan mendidih, lalu cicipi. Bila sudah ok, kecilkan api, masukkan potongan nanas, ayam tepung dan brokoli. Aduk rata
- Taburi wijen sangrai bila suka. Aduh mom, enak banget 🤤
Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah! Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar timun dan worten serta nanas. Benar-benar ramai dilidah saat masakan ini dikunyah. Resep ayam kuluyuk sejatinya sering dihidangkan di resto-resto.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan ayam kuluyuk/ ayam asam manis nanas yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep masakan di catatan anda, semoga menginspirasi.
