Bisa anda ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari bumbu masakan gulai kojo ayam kampung ala sumsel ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang nikmat untuk keluarga dan teman. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. dikarenakan memasak gulai kojo ayam kampung ala sumsel ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya kuliner gulai kojo ayam kampung ala sumsel ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel. Di beberapa pelosok wilayah Sumatera Selatan (Lahat, Pagar Alam, Muara Enim dll) gulai Kojo begitu populer sebagai salah satu menu sekedah (kenduri) atau hari raya. Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan makanan gulai kojo ayam kampung ala sumsel ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 14 perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 10 langkah mudah, supaya olahan gulai kojo ayam kampung ala sumsel nantinya dapat menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda (berat bersih tanpa bulu kurleb 750 g)
- Gunakan 9 siung bawang merah (7 diulek, 2 untuk ditumis)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 15-20 buah cabe merah (tergantung selera)
- Ambil 1 ruas agak besar lengkuas
- Siapkan 1 ruas sedang kunyit
- Gunakan 1 ruas sedang jahe
- Ambil 3 batang serai
- Siapkan 2,5 SDM bumbu kari bubuk
- Sediakan 1 tangkai daun kari (salam koja)
- Siapkan 250 ml santan segar
- Sediakan 1 bungkal kecil asam jawa diremas menjadi 3 SDM air asam jawa
- Siapkan 1 SDM garam halus
- Siapkan 1 SDM gula pasir
Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Gulai Ayam ala Delicio - Hühnerschenkel in Kokosnuss-Sauce. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan Salah satu masakan khas daerah karo ialah gulai ayam kuta-kuta.
Langkah-langkah membuat Gulai Kojo Ayam Kampung Ala Sumsel:
- Siapkan bahan
- Bersihkan ayam kampung, potong menjadi 16 atau 12 sesuai selera (ukuran kecil bikin cepat matang). Lalu cuci bersih
- Kupas bumbu, cuci bersih. Lalu haluskan. Karena saya haluskan pakai chopper agak saya kecilkan ukuran supaya alat saya tidak rusak.
- Sisihkan bumbu halus. Iris 2 buah bawang merah untuk tumisan
- Tumis bawang merah sampai layu dan harum. Lalu masukkan bumbu halus, lanjut tumis sampai tanak dan minyak keluar agak banyak
- Setelah tanak, masukkan bumbu kari bubuk, aduk rata. Masukkan daun kari atau salam koja, lanjut tumis sampai daun layu dan wangi kari muncul
- Setelah bumbu tumis jadi, baru masukkan potongan ayam kampung. Tumis seperti tekni sauteing sekitar 2 menit sampai daging ayam mengkeret dan layu
- Beri air matang sekitar 1,5 gelas dan tutup wajan sampai ayam matang dan bumbu meresap. Sekitar 30 menit
- Setelah itu tuangkan santan. Aduk rata jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih beri air asam jawa, garam halus dan gula pasir. Koreksi rasa. Boleh pakai penyedap bagi yang suka
- Jadi deh. Tinggal disajikan dimangkuk dan disantap bersama keluarga
Resep pembuatan gulai ayam kuta-kuta, menggunakan ayam kampung muda yang. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak.
Diatas sudah kita ulas tentang resep masakan gulai kojo ayam kampung ala sumsel yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep masakan di catatan anda, semoga menginspirasi.
