Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep kuliner ayam lodho khas tulungagung ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk keluarga dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan mengolah ayam lodho khas tulungagung ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya masakan ayam lodho khas tulungagung ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan masakan ayam lodho khas tulungagung ini. anda setidaknya memerlukan 20 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 8 langkah, supaya kuliner ayam lodho khas tulungagung nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera. Saya potong 2)
- Siapkan 2 batang sereh dimemarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas dimemarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak
- Sediakan 350 ml santan sedang
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan Bawang goreng (optional)
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica/lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas kencur (saya skip karena lagi gak ada stok)
Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum?
Cara menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung:
- Cuci bersih ayam dan lumuri garam secukupnya. Sisihkan
- Bakar ayam hingga setengah matang dan warnanya agak coklat kehitaman
- Haluskan bahan bumbu halus. Saya pakai chopper biar cepat. Boleh juga diulek manual
- Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi
- Kemudian masukkan santan. Tambahkan gula dan garam, aduk rata hingga mendididih. Jangan lupa koreksi rasa ya
- Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dibakar. Usahakan kuahnya menutupi ayam. Tambahkan cabe rawit utuh.
- Masak hingga ayam matang sempurna dan kuahnya mengental dan meresap.
- Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng agar makin nikmat
Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Setidaknya, Ayam Lodho pasti akan hadir pada setiap festival kuliner di kota-kota besar Jawa Timur. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung.
Tadi sudah kita bahas perihal resep makanan ayam lodho khas tulungagung yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah wawasan resep kuliner di diary anda, :).
