Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung
Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung

Bisa sobat ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mencari resep makanan lodho ayam kampung khas tulungagung ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk anak dan sahabat. sediakan catatan jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena membuat lodho ayam kampung khas tulungagung ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.

Rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam memasak sebuah olahan seperti halnya olahan lodho ayam kampung khas tulungagung ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan kuliner lodho ayam kampung khas tulungagung ini. kalian setidaknya memerlukan 20 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 5 langkah mudah, supaya masakan lodho ayam kampung khas tulungagung nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (saya presto sekitar 5 menit dihitung sejak bunyi mendesis dengan 3 siung bawang putih geprek, daun salam, garam, dan kaldu bubuk)
  2. Siapkan 800 ml santan cair
  3. Ambil 200 ml santan kental
  4. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan)
  5. Ambil Bumbu halus
  6. Siapkan 5 siung bawang putih
  7. Sediakan 8 siung bawang merah
  8. Ambil 3-4 biji cabe merah besar/8 biji cabe keriting
  9. Siapkan 8 butir kemiri (sangrai)
  10. Ambil 1 sdm ketumbar (sangrai)
  11. Gunakan 1/2 sdt merica
  12. Ambil 4 cm kunyit
  13. Sediakan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
  14. Sediakan Bumbu cemplung
  15. Sediakan 10 biji cabe rawit utuh (sesuai selera)
  16. Ambil 2 lembar daun salam
  17. Ambil 4 lembar daun jeruk
  18. Gunakan 2 batang serai (geprek)
  19. Sediakan 3 cm lengkuas (geprek)
  20. Ambil 1 cm jahe (geprek)

Konon Tulungagung merupakan kota asal muasal olahan lodho ayam. Karena itu, resep yang berasal dari Tulungagung menjadi salah satu resep yang paling dicari. Warung Lodho Ayam Kampung, adrese — Jl. Lai labāk apskatītu atrašanās vietu "Warung Lodho Ayam Kampung", pievērsiet uzmanību ielām, kas atrodas tuvumā: Jl.

Langkah-langkah menyiapkan Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung:
  1. Goreng setengah matang bawang putih, bawang merah, cabe merah/keriting, rawit (tidak perlu disendirikan ya menggorengnya, ini krn saya kelupaan😅). Blender bersama ketumbar sangrai, kemiri sangrai, kunyit, dan merica.
  2. Masukkan bumbu halus dalam wajan. Tuangkan santan cair. Masukkan ayam kampung. Tambahkan sedikit gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap jika berkenan.
  3. Setelah mulai mendidih, masukkan santan kental, cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Koreksi rasa.
  4. Ambil ayam lalu panggang hingga kecoklatan. Kemudian masukkan kembali ke dalam kuah. (Pada resep asli, metode memanggang ayam dilakukan pertama tanpa dibumbui. Tapi saya memanggang di akhir setelah dibumbui. Silakan disesuaikan selera teman-teman ya😊)
  5. Masak ayam hingga empuk lalu sajikan. (TIPS: jika saya, pada tahap pertama, ayam saya presto dahulu selama 5 menit sehingga tidak memerlukan waktu yang lama (>1jam) untuk mengempukkan ayam kampung. Saya presto ayam dengan bawang putih, daun salam, garam, dan kaldu bubuk. Sekali lagi, sesuaikan dengan selera ya). Silakan mencoba! 😊👍🏻

Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan kayu, bukan raang ataupun kompor gas, santanya yang kental dan kering. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung. Jika kalian ingin membawa pulang ketika. Lodho ayam kampung bikin lidah kecanduan!! ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.

Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner lodho ayam kampung khas tulungagung yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku kita, semoga menginspirasi.