Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mencari resep kuliner kuah asem pedas daging otot ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. sebab memasak kuah asem pedas daging otot ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Masaka kembali di atas api hingga mendidih. Masukkan asam kandis, teruskan memasak hingga daging empuk dan kuah menyusut sesuai jumlah kuah yang diinginkan, angkat. Asam Padeh Daging, (Asam Pedas Daging) enak dan empuk.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam membuat sebuah olahan seperti halnya kuliner kuah asem pedas daging otot ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan kuah asem pedas daging otot ini. sobat sedikit banyak memerlukan 21 bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan-bahan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 4 step mudah, supaya olahan kuah asem pedas daging otot nantinya dapat memberikan rasa yang maksimal untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kuah asem pedas daging otot:
- Siapkan 250 gr Daging sapi (kisi/ bagian paha)
- Gunakan 250 gr otot sapi
- Sediakan 150 gr Tahu putih dipotong kotak2
- Gunakan 150 gr sayur asin kemasan dipotong 2cm
- Sediakan Rempah-rempah:
- Siapkan 5cm kunyit
- Ambil 5cm jahe
- Siapkan laos
- Ambil 2 buah lombok besar
- Ambil 25 gr asem (ambil air nya saja) (bisa diganti dg 7 buah blimbing wuluh)
- Gunakan 7 siung bwg merah
- Sediakan 5 bwg putih
- Ambil 5 batang daun bawang
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 1 sdm bw putih goreng utk taburan
- Ambil 7 buah lombok kecil utuh
- Gunakan Garam
- Gunakan secukupnya lada putih
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis rempah
- Sediakan 1 sdm gula merah yg sudah diiris tipis,
- Siapkan 2 sdm kecap manis
Biasanya, asam pedas dimasak bersama sama dengan ikan, dan kali ini kami bawakan kelainan, selaras dengan musim raya haji. Asam pedas daging tetel mesti sedikit pekat, baru sedap. Jangan lupa menonton video di Azie Kitchen youtube channel di SINI. Setelah daging empuk, masukkan daun limau purut, buah tomato dan pes asam jawa.
Cara membuat Kuah asem pedas daging otot:
- Bersihkan daging & otot, potong2 sesuai selera. Rebus dg 1.5 ltr air hingga empuk. Tambahkan air jika belum empuk.
- Kupas & bersihkan smua rempah2 yg akan dipakai, biarkan utuh.Tusuk rempah2 (bwg merah, bwg putih, lombok besar,kunyit, jahe, laos) pada tusukan sate, bakar hingga harum & sedikit kehitaman. Lalu lepaskan dari tusukan sate, lalu dimemarkan/digeprek. Sisihkan.
- Tumis semua rempah yg telah dibakar tadi dgn 2 sdm minyak goreng hingga harum. Lalu masukkan ke kuah daging & otot yg telah direbus. Tambahkan tomat buah yg telah dpotong2, air asem ato blimbing wuluh yg telah dipotong-potong ,masukkan tahu & sayur asin. Tambahkan garam, lada, gula merah, kecap manis, lombok kecil utuh, masak hingga mendidih sekitar 5 menit. Terakhir sbg taburan masukkan daun bwg yg telah dipotong -potong 2cm & bwg putih goreng.
- Setelah semua matang. Cicipi rasa sesuai selera. Rasanya manis, asem, sedikit pedas, jk ingin lebih pedas lombok kecil bs diiris. Sajikan dg nasi putih hangat. Untuk 4 porsi.
Biarkan mendidih lama lama dan kuah sedikit pekat. Kuah asam pedas telur mayong memang enak sekali kerana telur mayong yang berlemak menambahkan lagi kepekatan kepada kuahnya. Asam pedas daging tetel pula sangat melazatkan kerana rasa daging dan serai yang menyerlah apabila menghirup kuahnya. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON).
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner kuah asem pedas daging otot yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di catatan anda, sampai jumpa.
