soto ayam lamongan, Memasak bisa menjadi suatu kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam kalangan. bukan hanya para bunda, sebagian cowok juga banyak juga yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang sempurna, dan banyak sekali juga kita jumpai di aneka kedai dan cafe yang mempunyai chef laki laki sebagai koki mumpuni nya.
Baik, kita kembali ke hal resep hidangan soto ayam lamongan. di tengah tengah kegiatan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan apabila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk mengolah soto ayam lamongan ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat masakan tersebut, bisa membuat diri kita bangga dengan hasil makanan kita sendiri. apalagi disini melalui situs ini kalian akan memiliki referensi untuk meracik masakan soto ayam lamongan tersebut menjadi menu yang yummy dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat website ini di gadget anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam mengolah makanan baru yang endes.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Mari langsung saja kita start untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam membuat masakan soto ayam lamongan ini. setidaknya bisa disiapkan 34 bahan bahan yang diperuntuk kan pada masakan ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang lezat dan sempurna. dan juga sediakan waktu anda sebentar, karena anda akan mengolahnya sedikit banyak dengan 9 langkah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, Baiklah mari kita proses dengan melihat dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1 ekor ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 ruas laos gerprek
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2
- Gunakan 3 L air
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya soun
- Siapkan Secukupnya kol iris
- Ambil Secukupnya telur rebus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya jeruk nipis
- Sediakan Bubuk koya
- Ambil 15 bh kerupuk udang yg sudah digoreng
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Sedikit garam
- Sediakan Sambel
- Gunakan 30 bh rawit merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Siapkan Secukupnya kuah soto
Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan
- Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus.
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan
- SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya
- Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan
- BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan
- Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap
- Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. One of Indonesian most popular chicken soup.
Demikian sedikit bahasan masakan tentang bahan resep soto ayam lamongan yang sempurna. saya berharap kalian sudah paham dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat membuat ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam aneka acara acara family atau kolega kamu. anda dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang tertulis diatas sesuai dengan selera anda, sehingga menu soto ayam lamongan ini dapat menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.
