payko paha ayam kodok, Memasak merupakan bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam orang. tidak hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang hebat, dan banyak sekali juga kita jumpai di banyak kedai dan restaurant yang mempunyai koki cowok sebagai juru masak mumpuni nya.
Paha ayam cabut tulang yg diisi mix daging sapi & ayam cincang gurih dan lezat, nikmat dengan saus jamur. Dilengkapi mix vege juga french fries. Ayam Kodok merupakan sebuah menu masakan yang sangat kreatif dan merupakan main course tingkat tinggi dalam membuatnya.
Oke, kita awali ke perihal bumbu makanan payko paha ayam kodok. di antara kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk meracik payko paha ayam kodok ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat hidangan tersebut, akan membuat diri kita bangga akan hasil hidangan kalian sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan memiliki saran saran untuk meracik makanan payko paha ayam kodok tersebut menjadi makanan yang yummy dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat situs ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan anda dalam meracik makanan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan dalam meracik olahan payko paha ayam kodok ini. setidaknya bisa disiapkan 29 bahan yang diperlukan untuk masakan ini. agar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang enak dan nikmat. dan juga sediakan waktu anda sebentar, karena anda akan mengolahnya kurang lebih dengan 11 tahap. saya harap semua yang diperlukan sudah anda punyai disini, oke mari kita buat dengan mengamati dulu bahan keperluan dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan PayKo Paha Ayam Kodok:
- Siapkan 500 gram paha ayam (saya dapat 5 potong paha)
- Siapkan 5 bh telur rebus
- Gunakan 1/4 bh bawang bombay cincang
- Ambil 1 bh wortel ukuran kecil parut
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan bumbu Ayam :
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala parut
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil secukupnya kaldu bubuk (saya pake royco ayam)
- Siapkan Bumbu Oles Ayam :
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt saus inggris (saya pake lee kum kee)
- Siapkan bahan Saus :
- Gunakan 1/4 bh bawang bombay iris tipis
- Ambil 1 sdm margarin (saya pake blue band)
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 3 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1/2 sdt kecap inggris
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 200 ml air kaldu (yg keluar dari payko yg sdh dikukus)
- Ambil secukupnya gula, lada, kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
Karena resep ayam kodok pembuatannya Untuk membuat Ayam Kodok, ada yang menyebut juga ayam cabut tulang, bu ibu memerlukan seekor ayam muda yang belum pernah bertelur. Selamat Datang di Website Toko Online Kami. Kami hadir untuk menyajikan kuliner istimewa Nusantara berupa Ayam Kodok yang merupakan ayam lepas tulang yang halal, proses pembuatan yang cukup rumit dengan campuran daging sapi dan daging ayam serta rempah-rempah. Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok?
Tata cara membuat PayKo Paha Ayam Kodok:
- Cuci bersih paha ayam. lalu lepaskan kulit paha ayam dengan hati-hati dibantu dengan jari telunjuk. lalu sisakan bagian bawah dan potong bagian tulang dengan pisau hingga patah namun kulit jgn sampai terpotong. daging sisihkan ya mom
- Hasil seperti foto dibawah ya mom.
- Fillet bagian daging dan pisahkan dari tulang lalu sisihkan. siapkan semua bahan utk diblender
- Masukkan semua bahan dalam chooper. untuk dihaluskan kecuali wortel parut.. wortel dimasukkan dibagian akhir setelah smua tercampur rata
- Masukkan hasil ayam yg sudah tercampur rata di plastik spuit (plastik segitiga) agar mudah utk memasukkan ke dalam kulit ayam. semprotkan daging ayam cincang dan masukkan telur rebus tekan dan isi lagi dengan isian ayam kembali
- Lalu tata di loyang… loyang besar saya di gudang.. malas bongkar jadi pake loyang brownies yg ada di rak piring..hihihihi… kulit ayam tusuk-tusuk dengan jarum agar tidak sobek saat di kukus. kukus selama 40 menit dengan api sedang. nantinya ada air yg keluar dari ayam yg sdh dikukus. itu untuk membuat saus
- Siapkan bahan olesan utk ayam. loyang olesi dengan minyak goreng. tata ayam di loyang lalu olesi rata. panggang di oven dengan suhu 140 derajat celcius. tiap 7 menit sekali olesi dengan bahan olesan.. panggang hingga warna sesuai dengan selera ya mom.. saya tadi olesi sampai 3 x supaya exotis
- Bahan saus : panaskan margarin hingga meleleh. masukkan bawang bombay, masak hingga layu dan agak coklat dikit. baru masukkan bawang putih. aduk rata
- Masukkan air kaldu dan bahan saus smuanya.. masak hingga mendidih. tambahan gula, kaldu totole, garam, lada. test rasa..
- Masukkan larutan tepung maizena masak hingga mengental. sisihkan
- Rebus wortel dan brokoli juga siapkan kentang goreng utk di sajikan bersama dengan paha ayam yg sdh matang, dulu beli kaya gini aja cuma sebatas mimpi.. sekarang sudah coba masak sediri bisa makan sepuasnya tanpa mikirin biaya yg mehong.. hihihihii… selamat makan…
Ayam kodok merupakan salah satu jenis olahan ayam yang cukup banyak membuat orang bingung karena cara mengolahnya. Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah. Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak. Antara Dada dan Paha Ayam, Mana yang Lebih Banyak Gizinya? Ayam kodok enak bisa kamu buat sendiri dengan resep praktisnya di sini.
Berikut sedikit ulasan hidangan tentang bumbu bumbu payko paha ayam kodok yang menggugah selera. kami berharap anda sudah mengerti dengan ulasan diatas, dan kamu dapat praktek ulang di saat lain untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau teman anda. anda dapat menyesuaikan resep resep yang tertera diatas selaras dengan harapan anda, sehingga menu payko paha ayam kodok ini bisa menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.
