ayam bakar ungkep oles mentega, Memasak menjadi sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam komunitas. tidaklah hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita lihat di aneka depot dan cafe yang menggunakan chef laki laki sebagai koki mumpuni nya.
Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Terakhir bakar ayam di atas bara api sampai kecoklatan, sambil sesekali dioles dengan bumbu oles ayam bakar atau kuah ayam tadi. Resep Ayam Bakar Padang Dagging Lunak Bumbu Meresap sampai ke dalam.
Baik, kita mulai ke perihal resep makanan ayam bakar ungkep oles mentega. di antara rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak anda menyediakan sebagian waktu untuk membuat ayam bakar ungkep oles mentega ini. dengan keberhasilan kita dalam meracik olahan tersebut, bisa membuat diri kalian bangga akan hasil menu kalian sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini anda akan memperoleh rujukan untuk meracik makanan ayam bakar ungkep oles mentega tersebut menjadi menu yang lezat dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di komputer anda sebagai salah satu referensi kalian dalam membuat hidangan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyiapkan alat alat yang diperlukan dalam memasak makanan ayam bakar ungkep oles mentega ini. setidaknya bisa disiapkan 15 bahan yang diperuntuk kan untuk makanan ini. supaya nanti dapat tercapai rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kalian sejenak, karena anda akan mengolahnya sedikit banyak dengan 5 langkah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kita siapkan disini, oke mari kita buat dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega:
- Sediakan 5 Potong Ayam Boiler ukuran besar(jika lebih byk bumbu 2x jg)
- Siapkan 300 ml air kelapa/Hydrococo/santan encer.(optional)
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Sediakan Bumbu2
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh geprek/memarkan
- Ambil 1/4 keping gula jawa
- Sediakan 2 bh maggi blok rasa ayam
- Siapkan Bumbu Yg dihaluskan
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 5 bh cabe merah besar buang biji(sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt terasi(1 sdt jika terasi bangka)
Lalu, ungkep daging ayam dengan bumbu. Tambahkan air sampai membuat daging ayam cukup terendam. Ungkep selama beberapa jam sampai Ayam bakar mentega bisa dinikmati dengan sambal kecap atau sambal lain sesuai favoritmu. Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang sudah diberi minyak atau mentega, saran saya bisa menggunakan Ungkep hingga air asat (tinggal sedikit).
Tahapan menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Oles Mentega:
- Panaskan minyak.Tumis bumbu halus hingga harum.Masukkan daun jeruk dan sereh geprek.Tumis hingga bumbu matang.Beri maggie blok 2 bh dan kecap manis.Nggak usah kasih garam dulu kalo pun mau dikasih garam cukup 1/2 sdt aja sbg syarat.Krn maggie blok udah asin dan nantinya saat dibakar jg diolesin mentega yg jg udah asin.
- Setelah kecap manis masuk segera tuangkan air kelapa(boleh hidrococo atau santan encer jg gpp).Aduk rata.Lalu masukkan ayam.Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut tinggal sedikit(asat).Saya itu kebanyakkan ya yg di gambar.Krn setelah mendidih airnya saya ambil separuh dan saya tambah bumbu lg.Krn kuahnya itu saya suka buat makan lontong๐๐๐(Jgn ditiru kl ngga lg diet).
- Sementara menunggu ayam asat siapkan bumbu olesannya yg simpel banget.Yaitu mentega yg ditambahin dgn 1/2 sdt saos tiram aduk2 rata menggunakan kuas lidi buatan kita sendiri.Lihat gambar dibawah ini.
- Jika ayam udah asat angkat dan tiriskan.Tunggu dingin dulu.Lalu ambil happy call.Olesin ayam dgn bumbu Olesan tsb diatas lalu Olesin ke ayam sampai rata lalu bakar hingga mentega meleleh ke permukaan ayam.Bakar sebentar aja api kecil krn mudah gosong.Atau gunakan tatakan kompor dulu baru happy call/ teflon.Ayam bakar ungkep oles mentega siap di sajikan di meja makan.Yummy๐๐๐
- Contoh cara membakar yg pas spt dibawah ini ya moms.
Jika air sudah sedikit, angkat ayam, sisakan bumbu untuk olesan. Bakar ayam di atas teflon atau alat panggang lainnya, dan olesi. Selanjutnya campurkan margarin dan kecap manis sebagai bahan olesan. lalu bakar ayam diatas api dengan diberi olesan bumbu oles sampai permukaannya terlihat agak kering dan berwarna. Ungkep ayam sebelum dibakar membuat tekstur dagingnya lebih empuk, lebih matang, dan kaya rasa. Pokoknya, langkah ini memberikan poin plus plus untuk ayam bakar.
Diatas adalah sedikit ulasan hidangan tentang bumbu bumbu ayam bakar ungkep oles mentega yang sempurna. kami harapkan kalian bisa paham dengan penjabaran diatas, dan anda dapat membuat ulang di masa datang untuk di sajikan dalam berbagai acara acara family atau teman kamu. anda bisa menambahkan resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan ayam bakar ungkep oles mentega ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
