Bisa kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari resep olahan opor ayam merah ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk anak dan teman dekat. persiapkan catatan jika dirasa perlu dalam olahan ini. sebab memasak opor ayam merah ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam membuat sebuah masakan seperti halnya makanan opor ayam merah ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi. Opor ayam kuning, opor ayam merah, hingga opor ayam putih. Biasanya, opor ayam disantap dengan ketupat dan sambal goreng ati.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan masakan opor ayam merah ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 5 step mudah, supaya makanan opor ayam merah nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Merah:
- Ambil 1 ekor ayam merah, potong 12
- Siapkan 2 buah kelapa tua uk kecil utk santan
- Sediakan 🍁Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Ambil 3 btr kemiri sangrai
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 🍁Bumbu cemplung
- Siapkan 3 btg sereh geprek
- Sediakan 5 cm laos geprek
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Sediakan 1 sachet gula diabetasol(aku punya DM jadi lg ngurangin gula)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Cara membuat Opor Ayam Merah:
- Rebus ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama, ganti air baru lalu rebus lagi sampai empuk dan air menyusut
- Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu(aku di blender). Buat santan dr 2 buah kelapa tadi
- Setelah ayam empuk, matikan kompor.Tumis bumbu halus dg minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, oseng sampai wangi
- Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur lalu masukkan air kaldu bekas rebusan, masak sampai mendidih dan air agak menyusut
- Masukkan santan kental, tunggu mendidih lalu masukkan garam, gula aren, gula diabetasol, aduk rata.Koreksi rasanya hhmmm gurih nikmat rasanya ga kalah sama ayam kampung
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Kalau lupa dengan cara membuatnya karena jarang.
Tadi sudah kita catat tentang resep makanan opor ayam merah yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang lezat dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di buku sobat, semoga menginspirasi.
