Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari resep masakan harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan partner. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. sebab mengolah harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج). Ini bubur ter_famousnya milik Timur Tengah. Hidangan ini selalu ada diacara acara special seperti acara pernikahan, Hari raya, hari Ramadhan dan juga acara pesta lainnya, Ada yg menyebutnya Harees, Harisa, Harisah, Jarees.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam membuat sebuah makanan seperti halnya makanan harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan makanan harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) ini. sobat sedikit banyak memerlukan 13 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 15 tahapan, supaya olahan harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج):
- Siapkan 150 gram biji gandum (rendam semalaman)
- Gunakan 1/2 ekor ayam (cuci bersih)
- Ambil 2 1/2 liter air
- Ambil 2 batang kayu manis
- Gunakan 8 butir kapulaga
- Gunakan 1 butir pekak (kembang lawang)
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 5 butir bawang putih (belah 2 atau geprek)
- Sediakan 1 sdt kayu manis bubuk (jk tdk ada tmbh jmlh kayu manis batang)
- Sediakan 1 sdt kapulaga bubuk (jk tdk pny tmbh jumlah yg butiran)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm Ghee(minyak samin)__ jika tdk ada pakai butter
- Ambil 1 sdm garam / sesuaikan selera
Harissa Bubur Gandum Daging Sapi Harissa Instan yang Pertama kali di dunia khas Timur Tengah di jamin 💯Halal dan tanpa bahan pengawet Harissa Bubur Gandum. This centuries-old dish probably originated in Saudi Arabia, but has since spread throughout the entire Middle East and India. Harees. (هريس, Hareesa, Hariisah, Jarees, Areesa, Haleem, Harisah). Bubur ini, favorit suami banget 😄.
Langkah-langkah membuat Harisah / Bubur Gandum Arabia (هريس باالدجاج):
- Biji gandum sebelum direndam
- Setelah direndam semalaman, kelihatan empuk.
- Dalam panci masukkan ayam dan bumbu bumbunya,
- Nyalakan api kompor masak hingga mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api dan tutup pancinya biarkan hingga ayam empuk. (aku sekitar 40 menit)
- Setelah ayam empuk, angkat ayam dri kaldu nya, pisahkan dari tulang dan dagingnya. Buang tulangnya, gunakan dagingnya saja :-D
- Masukkan kembali ke dalam kaldu daging ayam beserta biji gandum yg sudah direndam tadi, masukkan jg garam, aduk rata
- Tutup pancinya biarkan masak dgn api kecil__________ NOTE= setiap 15 menit check buka panci dan aduk2 untuk menghindari gosong dibawahnya.
- Setelah 15 menit masukkan 1 sdm minyak samin (Ghee) aduk rata__________ NOTE= jika tdk ada pakai saja butter, tpi alangkah lebih mantap nya jika pakai minyak samin. _________________ Tutup kembali pancinya, (tetap masak dgn api kecil)
- 15 menit kemudian, air sudah kliatan menyusut bukan? Aduk aduk lalu tutp lagi
- Setelah 15 menitnya lagi, air smakin berkurang dan mengental, biji gandum kliatan empuk, cicipi rasa ya, siapa tau suka lbh asin, :-D
- Ini belum kelar ya, ceritanya sih tadi mencicipi kuahnya, tetapi malah habis 1 piring hehe.. btw sampai langkah ini pun jg sudah oke untuk disantap ya, tekstur yg begini namanya "Surbah"
- Lanjutkan tutup lgi pancinya 15 menit, maka saat dibuka air benar2 sudah mengental,.saatnya kita aduk2 kuat seperti membuat bubur pada umumnya, sampai tekstur.ayam kelihatan tercerabut, tapi jgn lupa ya sebelum diaduk.aduk buang dulu rempah rempah utuhnya.
- Aduk terus hingga tekstur yg perfect ;-)
- Sajikan selagi panas, guyur diatasnya dengan minyak samin (Ghee) ataupun butter. kalo orang Arab lebih suka lagi ditambahin taburan gula bubuk atau madu. ;-) kalo saya sih lbh milih sama sambel aja.hueheheh
- TAMBAHAN = untuk yg menggunakan OAT, sebagai Ganti "BIJI GANDUM" yaitu dgn cara =_______ setelah langkah nomer 5, masukkan lagi ayam yang sudah disuwir suwir kedalam air rebusannya tambahkan 1 sdm minyak samin. tutup pancinya biarkan sampai benar benar daging ayam lebih empuk dan hancur serta air rebusan berkurang, buka panci dan test rasanya, kalo udah oke asin gurihnya baru masukkan OAT sambil di aduk-aduk hingga rata dan sekiranya oat matang menyerupai bubur. ______________________________
Setelah gandum matang, campur beras dan gandum ke dalam rebusan daging. Aduk-aduk, kemudian campur bumbu gulai, dan aduk-aduk terus hingga daging hancur dan air benar-benar sat. Harisah adalah salah satu makanan khas timur tengah yang cukup terkenal di dunia kuliner, bahkan telah dikenal di dunia kuliner Indonesia dan sudah sering disajikan dalam acara tertentu. Kuliner ini telah disajikan oleh masyarakat timur tengah secara turun-menurun. Bubur Harisah adalah makanan khas timur tengah yang cukup terkenal, konon katanya untuk menambah stamina, cara bikinnya kurang lebih sama dengan bubur pada umumnya, berikut ini resep dari mama ifa.
Diatas sudah kita ulas perihal resep masakan harisah / bubur gandum arabia (هريس باالدجاج) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep masakan di buku anda, semoga menginspirasi.
