Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep olahan soto ayam medan ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk anak kesayangan dan partner. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan membuat soto ayam medan ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan).
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya makanan soto ayam medan ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan kuliner soto ayam medan ini. anda sedikit banyak memerlukan 29 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 4 langkah, supaya masakan soto ayam medan nantinya bisa memberikan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1/2 ekor ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1000 ml santan cair
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Gunakan Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan
- Sediakan Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Siapkan Sambal hijau
- Ambil Emping
- Gunakan Daun bawang dan seledri, iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil 1 buah tomat, belah 4
- Gunakan Perkedel
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. - Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. - Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor.
- Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan.
- Penyelesaian : - Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. - Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap.
Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto ayam hampir sama bila kita jumpai yang ada di pulau jawa, yaitu kuning ber santan.
Tadi sudah kita catat perihal resep makanan soto ayam medan yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku anda, :).
