bakcang, Memasak adalah bentuk kegiatan yang seru dilakukan oleh bermacam komunitas. tidak hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga banyak juga yang suka dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita jumpai di berbagai kedai dan stand makanan mall yang mempunyai koki pria sebagai koki mumpuni nya.
In Singapore, Indonesia, Taiwan and Malaysia, zongzi is known as bakcang, bacang, or zang (from Hokkien Chinese: 肉粽; Pe̍h-ōe-jī: bah-chàng, as Hokkien is commonly used among overseas Chinese). Similarly, zongzi is more popularly known as machang among Chinese Filipinos in the Philippines. bakcang Alternative spelling of bacang. Bakcang is usually celebrated during the fifth day of the fifth month of the Lunar Calendar.
Baik, kita awali ke hal resep masakan bakcang. di tengah tengah rutinitas kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan bila sejenak anda memberikan sedikit waktu untuk mengolah bakcang ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat makanan tersebut, dapat membuat diri kita bangga akan hasil olahan anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan memperoleh referensi untuk mengolah masakan bakcang tersebut menjadi makanan yang endess dan sempurna, oleh karena itu simpan alamat website ini di ponsel anda sebagai salah satu referensi kita dalam membuat makanan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli bahan bahan yang diperuntuk kan dalam mengolah menu bakcang ini. setidak tidaknya dibutuhkan 35 bahan yang diperuntuk kan di makanan ini. supaya nantinya dapat tercapai rasa yang enak dan sempurna. dan juga sediakan waktu kita sebentar, karena anda akan memulainya antara lain dengan 6 langkah. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah anda siapkan disini, Baiklah mari kita buat dengan mengamati dulu bahan keperluan dibawah ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakcang:
- Gunakan Bahan Ketan :
- Siapkan 1 kg beras ketan (rendam sekitar 6 jam, tiriskan)
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1/4 cup minyak goreng
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm merica
- Siapkan Bahan isi A :
- Ambil 500 gr daging babi / ayam (cincang / iris tipis sesuai selera)
- Gunakan 100 gr jamur (rendam hingga lunak lalu iris)
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1/4 cup minyak goreng
- Siapkan 1/4 cup gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm bumbu ngohiong
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Gunakan Bahan isi B :
- Ambil 100 gr ebi (rendam 30 menit lalu tiriskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis ebi
- Siapkan Bahan isi C :
- Gunakan 15 butir kuning telur asin (bagi 2)
- Sediakan 2 buah lapciong (iris tipis)
- Sediakan 100 gr kacang tanah (rebus hingga lunak)
- Gunakan 60 lembar daun bambu untuk membungkus bakcang (rebus 10 menit, angkat, rendam dalam air, lalu tiriskan)
- Gunakan secukupnya tali untuk mengikat bakcang
Coated in buttermilk and a crispy cornmeal and Old Bay® blend, this deep-fried tilapia makes for an easy, flavorful meal the entire family will love. Resep bakcang dibuat dari nasi atau ketan. Bisa di isi daging sesuai selera. The preparation to make the salty Bakcang is the same with the sweet Bakcang.
Cara membuat Bakcang:
- Bahan ketan : tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, masukkan ketan, aduk sebentar, lalu masukkan garam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica, aduk hingga rata. Angkat.
- Bahan isi A : marinade daging dengan kecap asin, kecap manis, garam, bumbu ngohiong, merica, ketumbar, saus tiram kurang lebih selama 5 jam. Setelah itu panaskan minyak, masukkan gula pasir, masak hingga membentuk karamel dan kecoklatan, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan jamur, aduk, lalu masukkan daging yang sudah dimarinade, aduk rata, masak hingga matang. Angkat.
- Bahan isi B : tumis bawang putih dengan minyak hinga harum, masukkan ebi, gula, kecap asin, saus tiram, aduk hingga setengah kering. Angkat.
- Bungkus bakcang : ambil 2 lembar daun bambu, bentuk kerucut, masukkan ketan 2 sdm, beri isian daging, jamur, ebi, kuning telur asin, lapciong, kacang, lalu masukkan lagi 2 sdm ketan hingga penuh, tekan-tekan permukaan ketan dengan sendok, lalu tutup dengan sisa daun, ikat dengan tali. Ulangi bungkus bakcang hingga ketan habis.
- Setelah selesai membungkus, rebus bakcang dengan air mendidih, usahakan seluruh bagian bakcang terendam air rebusan. Rebus sekitar 2-3 jam. Angkat, tiriskan, lalu gantung bakcang agar airnya kering.
- Bakcang siap dinikmati. :)
The only additional steps would be the preparation for the fillings. Since my mom's ancestor came from the Southern part of China (Guang Dong province), her filling consists of pork, mushroom, dried shrimp, and dried chestnut. In addition to researching online… Bandung (/ ˈ b ɑː n d ʊ ŋ /) is the capital of West Java province in Indonesia. Thank You Good foods and recipes are meant to be shared. I always buy this and call the owner first to take home.
Diatas adalah sedikit pembahasan masakan perihal bahan resep bakcang yang lezat. kita harapkan anda bisa memahami dengan tulisan diatas, dan kamu dapat membuat ulang di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega kamu. kita bs menambahkan resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga menu bakcang ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.
