babi kecap ala cien, Memasak adalah bentuk hobi yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai komunitas. bukan hanya para wanita, sebagian pria juga banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita melihat di bermacam rumah makan dan cafe yang menggunakan koki pria sebagai koki mumpuni nya.
Karena yg makan hanya anak bungsu saja yg doyan. Jika mau makan tinggal di kukus atau masuk microwave. Babi Kecap is the ultimate comfort food for me.
Baiklah, kita kembali ke hal bumbu bumbu menu babi kecap ala cien. di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah babi kecap ala cien ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat menu tersebut, bisa menjadikan diri anda bangga akan hasil masakan kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan mendapatkan saran saran untuk membuat masakan babi kecap ala cien tersebut menjadi hidangan yang endess dan sempurna, oleh karena itu simpan alamat laman ini di ponsel anda sebagai salah satu rujukan kita dalam meracik hidangan baru yang enak.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyediakan bahan bahan yang dibutuhkan dalam mengolah masakan babi kecap ala cien ini. setidaknya harus ada 18 komposisi yang dibutuhkan di makanan ini. agar nantinya dapat tercapai rasa yang yummy dan sempurna. dan juga persiapkan waktu anda sebentar, karena kalian akan mengolahnya paling tidak dengan 10 tahapan. saya menginginkan berbagai hal yang diperlukan sudah kita punyai disini, oke mari kita proses dengan mengamati dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Babi kecap ala cien:
- Ambil 200 gr daging babi (samcam atau kapsim)
- Ambil 1 ekor ayam potong 10
- Gunakan 5 jamur hioko (rendam smp lunak - potong2)
- Gunakan Telor ayam rebus kupas bersih
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 3 siung bawang merah cincang halus
- Gunakan 5 butir bawang putih cuci bersih geprek dengan kulitnya
- Gunakan Minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 3 sdm kecap asin hitam (saya pakai merk rusa)
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm arak siau sing (boleh skip)
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 butir bunga lawang
- Ambil 1 ruas kayu manis
Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang. Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly). Karena yg makan hanya anak bungsu saja yg doyan. Jika mau makan tinggal di kukus atau masuk microwave.
Langkah-langkah menyiapkan Babi kecap ala cien:
- Cuci bersih daging babi, ayam dan jamur hioko.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukan daging babi aduk aduk. Masukan jamur hioko, aduk lagi.
- Tambahkan bumbu2 sambil aduk terus dan api kecilkan biar gak gosong.
- Tambahkan air matang cukup banyak sampai daging tertutup (tenggelam semua). Pakai api paling kecil.
- Masak sampai matang, koreksi rasa. Tambah bumbu jika ada yg kurang. Setelah mendidih masukan telor rebus dan daging ayam.
- Masak dengan api kecil sampai air tinggal sedikit. Jangan sampai kering.
- Setelah daging empuk, angkat dan siap sajikan. Selamat makan…
- Catatan : masak babi terlebih dahulu karena waktu masak lebih lama. Ayam terakhir karena cepat empuk.
- Saya biasa tambahkan ceker dan kepala ayam, dimasak dr pertama untuk memperkuat rasa kaldu. Dan air rendaman jamur hioko biasa saya masukkan juga. Air rendaman terakhir setelah jamur bersih.
- Kadang saya tambahkan tahu, daging sapi atau udang.
Resep Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang. Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly) dan bisa juga menggunakan kaki babi dan bisa dimasak dengan tambahan jamur kering, telur rebus ataupun tahu rebus. Masukkan potongan daging babi ke dalam bumbu tumisan tadi dan diaduk sampai merata. Tambahkan air secukupnya bersamaan dengan kecap manis. Biarkan sebentar hingga air mendidih dan berkurang, supaya bumbu kecap meresap ke dagingnya.
Demikian sedikit pembahasan olahan tentang resep resep babi kecap ala cien yang menggugah selera. kami harap kalian sudah paham dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat mengolah lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau teman anda. kalian bs mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga masakan babi kecap ala cien ini bisa menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.
