babi hong (iga/ daging), Memasak menjadi bentuk kegemaran yang seru dilakukan oleh berbagai orang. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita lihat di berbagai kedai dan restoran yang mempekerjakan koki laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.
Babi Panggang, Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Siew, Nasi Campur Babi, Nasi Hainan Campur, YOGYAKARTA. Kalo didiemin semaleman rasanya lebih enak dan mantap. Menumpuk iga juga dapat menyebabkan kematangan daging yang tidak merata.
Baiklah, kita mulai ke hal bumbu menu babi hong (iga/ daging). di antara kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan apabila sejenak anda memberikan sedikit waktu untuk mengolah babi hong (iga/ daging) ini. dengan keberhasilan kita dalam mengolah masakan tersebut, bisa membuat diri anda bangga oleh hasil menu kalian sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan mendapatkan referensi untuk meracik makanan babi hong (iga/ daging) tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat laman ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman kita dalam memasak makanan baru yang enak.
Sekarang langsung saja kita start untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam mengolah menu babi hong (iga/ daging) ini. seenggaknya dibutuhkan 21 bahan yang diperuntuk kan di menu ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kita sejenak, karena anda akan memprosesnya sedikit banyak dengan 3 langkah mudah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah anda miliki disini, oke mari kita olah dengan mencatat dulu bahan bahan berikut ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Babi Hong (Iga/ Daging):
- Ambil 500 gr Iga campur daging babi
- Gunakan 5 keping jamur Hioko/Shitake kering (cuci bersih dan rendam air)
- Sediakan 2 sdm ebi kering segar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 siung bawang putih besar
- Ambil 1 jari kayu manis
- Siapkan 2 keping kembang lawang
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk putih
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin/ ikan merah
- Siapkan 2 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm angciu
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 2 ltr air matang/ secukupnya untuk merendam Iga dan Daging Babi
- Siapkan Bumbu- bumbu:
- Sediakan Cincang halus bawang putih
- Siapkan Iris jahe berbentuk korek api tipis
- Sediakan Cuci kayu manis dan kembang lawang
- Siapkan Ebi kering berbentuk utuh
Kuping babi dan hidung babi yang biasa dijual di depot depot siobak. Panggang, Saksang, Arsik, Babi Hong ataupun Babi kecap. Urutan kedua Kapsim (Paha depan), paling enak dibikin Sop. Daging babi (bahasa Inggris: pork) adalah daging yang diproduksi dari babi untuk disembelih.
Langkah-langkah menyiapkan Babi Hong (Iga/ Daging):
- Rebus Iga dan Daging Sapi dalam panci presto berisi air cukup 2 ruas jari diatas permukaan daging/iga sampai mendidih dengan api sedang selama 25 menit. Diamkan hingga presto aman dibuka. Gunakan penggorengan berbeda, tuangkan minyak goreng, tumis bawang putih dan setelah wangi (tidak coklat) masukkan bumbu-bumbu (kayu manis, kembang lawang, ebi) hingga wangi. Masukkan iga/ daging yang sudah direbus dalam presto ke dalam tumisan di penggorengan dengan api tetap menyala kecil.
- Tambahkan 2 gelas ukuran sedang kuah kaldu rebusan Iga/ Daging Babi dari panci presto ke dalam tumisan dengan api tetap menyala kecil selama 20 menit, tambahkan irisan tipis jamur hioko/shitake (sudah dicuci dan direndam air hingga mekar), garam, penyedap rasa, kecap manis, kecap asin/ ikan merah, gula pasir, lada bubuk putih dan angciu. Sesuaikan rasa dengan selera. Tutup penggorengan untuk hasil maksimal.
- Matikan api dan diamkan 10 menit. Masakan siap dihidangkan.
Dalam beberapa kepercayaan agama abrahamik, babi tidak boleh untuk disentuh (najis) dan dianggap haram untuk dimakan. Contohnya adalah seperti ditulis dalam kitab suci agama Islam Al-Qur'an. Apakah Anda menginginkan potongan iga ala restoran yang empuk dan seakan meleleh di mulut Anda? Pertama-tama pilihlah bagaimana cara membumbuinya - dengan bumbu kering atau saus- lalu panggang dalam oven dengan suhu. Beragam sajian daging kambing yang mengugah selera.
Berikut sedikit pembahasan hidangan perihal bumbu babi hong (iga/ daging) yang sempurna. saya berharap anda bisa paham dengan artikel diatas, dan kalian dapat meracik lagi di masa datang untuk di hidangkan dalam saat saat kegiatan family atau teman anda. anda bs menyesuaikan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan harapan anda, sehingga makanan babi hong (iga/ daging) ini bisa menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
