Char Siu (Chinese BBQ Pork)
Char Siu (Chinese BBQ Pork)

char siu (chinese bbq pork), Memasak menjadi bentuk hobi yang seru dilakukan oleh sebagian besar orang. tidak hanya para perempuan, sebagian laki laki juga sangat banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita lihat di berbagai warung makan dan hotel yang mempekerjakan chef laki laki sebagai koki andalan nya.

Some observations: Chinese use pork butt for Char Siu because we love the fat and it really is part and parcel to the authentic dish. That said, I used tenderloin the first time, pork sirloin roast the second, and pork shoulder the last. The latter/fatter cut was better in flavor and juiciness, but of course.

Oke, kita kembali ke hal bumbu bumbu olahan char siu (chinese bbq pork). di sela sela kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk meracik char siu (chinese bbq pork) ini. dengan kesuksesan kalian dalam meracik hidangan tersebut, bisa menjadikan diri kita bangga oleh hasil masakan kalian sendiri. dan lagi disini dengan situs ini anda akan dapat saran saran untuk meracik olahan char siu (chinese bbq pork) tersebut menjadi makanan yang yummy dan sempurna, oleh karena itu tandai alamat situs ini di hp anda sebagai salah satu rujukan anda dalam memasak makanan baru yang nikmat.

Sekarang langsung saja kita memulai untuk mencari alat alat yang dibutuhkan dalam mengolah menu char siu (chinese bbq pork) ini. seenggaknya dibutuhkan 13 komposisi yang dibutuhkan pada makanan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sisihkan waktu kita sebentar, karena kita akan memprosesnya paling tidak dengan 6 tahap. saya berharap berbagai hal yang diperlukan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita buat dengan merinci dulu bahan perlengkapan dibawah ini.

Komposisi dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Char Siu (Chinese BBQ Pork):
  1. Gunakan 1 kg daging babi
  2. Siapkan 50 gram gula pasir
  3. Siapkan 2 sdt garam
  4. Sediakan 1/2 sdt bubuk five spice
  5. Siapkan 1/4 sdt bubuk merica
  6. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
  7. Sediakan 1 sdm anggur masak
  8. Gunakan 1 sdm kecap asin
  9. Sediakan 1 sdm saus hoisin
  10. Gunakan 1/8 sdt pewarna merah
  11. Siapkan 3 siung bawang putih cincang
  12. Sediakan 2 sdm madu
  13. Sediakan 1 sdm air panas

Char siu literally means "fork burned" which is a reference to the traditional preparation, skewered and barbecued over a fire. While you may not have had a chance to try it over rice or in noodle soup, you've probably had it chopped up in pork buns (char siu bao) at. Chinese Barbecue Pork (Char Siu Pork). Char Siu (叉烧), also knows as Chinese BBQ pork, is a type of roasted pork originating from Cantonese cuisine.

Tahapan mengolah Char Siu (Chinese BBQ Pork):
  1. Cuci bersih daging lalu belah jadi dua, sisihkan
  2. Campurkan semua bahan bumbu kecuali madu kedalam mangkok lalu ambil 2 sdm adonan bumbu, sisihkan
  3. Tuang adonan bumbu yang ada dalam mangkok ke atas daging lalu ratakan sambil diremas-remas agar bumbu meresap pada daging, lalu taruh daging yang sudah di bumbui kedalam wadah lalu diamkan 1 jam atau bila ingin bumbu benar-benar meresap bisa di taruh dalam kulkas semalaman
  4. Siapkan loyang pemanggang alasi dengan kertas aluminium lalu tuang 1 1/2 cangkir air, lalu taruh daging di atas rak loyang pemanggang
  5. Panggang daging kedalam oven 200°C selama 25 menit lalu balikkan daging kurangi temperature nya menjadi 180°C lalu panggang lagi daging selama 15 menit. Sementara menunggu tambahkan madu kedalam 2 sdm adonan bumbu aduk rata lalu oleskan adonan bumbu ke atas daging panggang lagi selama 10 menit lalu balikkan daging olesi lagi dengan adonan bumbu lalu panggang lagi selama 10 menit atau sampai daging benar-benar matang
  6. Keluarkan daging dari oven biarkan dingin lalu potong-potong, taruh potongan daging keatas piring lalu sajikan

Traditionally, the marinated pork is skewered with long forks and roasted in an oven or over an open fire. Pork Roast or Belly is often used, and these cuts are marinated overnight in a sweet and savory sauce giving it a distinct red color and a ton of flavor. And for this recipe, I'm taking that idea and making Char Siu Pork Chops. This Char Siu pork tastes just like the pork at your favorite Chinese restaurant. Caramelized on the outside, nice and tender on the inside.

Berikut sedikit bahasan olahan tentang bumbu bumbu char siu (chinese bbq pork) yang lezat. saya harap kalian sudah memahami dengan penjabaran diatas, dan anda dapat memasak lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau sahabat anda. kamu dapat mengulik resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga hidangan char siu (chinese bbq pork) ini dapat menjadi lebih enak dan nikmat lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.