babi hong (iga/ daging), Memasak bisa menjadi suatu hobi yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidak hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita saksikan di aneka rumah makan dan hotel yang menggunakan chef pria sebagai juru masak terbaik nya.
Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu hidangan babi hong (iga/ daging). di tengah tengah pekerjaan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyediakan sebagian waktu untuk mengolah babi hong (iga/ daging) ini. dengan kesuksesan kita dalam memasak masakan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga dengan hasil menu anda sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan mempunyai saran saran untuk memasak masakan babi hong (iga/ daging) tersebut menjadi masakan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam meracik hidangan baru yang enak.
Babi Panggang, Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Siew, Nasi Campur Babi, Nasi Hainan Campur, YOGYAKARTA. Kalo didiemin semaleman rasanya lebih enak dan mantap. Menumpuk iga juga dapat menyebabkan kematangan daging yang tidak merata.
Mari langsung saja kita memulai untuk membeli alat alat yang diperuntuk kan dalam mengolah menu babi hong (iga/ daging) ini. seenggaknya harus ada 21 bahan yang dibutuhkan untuk makanan ini. supaya nanti dapat membuahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, karena kalian akan mengolahnya sedikit banyak dengan 3 tahap. saya ingin semua yang diperlukan sudah anda punyai disini, yuk mari kita mulai dengan merinci dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babi Hong (Iga/ Daging):
- Gunakan 500 gr Iga campur daging babi
- Sediakan 5 keping jamur Hioko/Shitake kering (cuci bersih dan rendam air)
- Siapkan 2 sdm ebi kering segar
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 siung bawang putih besar
- Ambil 1 jari kayu manis
- Sediakan 2 keping kembang lawang
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk putih
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin/ ikan merah
- Sediakan 2 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm angciu
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 2 ltr air matang/ secukupnya untuk merendam Iga dan Daging Babi
- Gunakan Bumbu- bumbu:
- Ambil Cincang halus bawang putih
- Sediakan Iris jahe berbentuk korek api tipis
- Gunakan Cuci kayu manis dan kembang lawang
- Siapkan Ebi kering berbentuk utuh
Kuping babi dan hidung babi yang biasa dijual di depot depot siobak. Panggang, Saksang, Arsik, Babi Hong ataupun Babi kecap. Urutan kedua Kapsim (Paha depan), paling enak dibikin Sop. Daging babi (bahasa Inggris: pork) adalah daging yang diproduksi dari babi untuk disembelih.
Cara menyiapkan Babi Hong (Iga/ Daging):
- Rebus Iga dan Daging Sapi dalam panci presto berisi air cukup 2 ruas jari diatas permukaan daging/iga sampai mendidih dengan api sedang selama 25 menit. Diamkan hingga presto aman dibuka. Gunakan penggorengan berbeda, tuangkan minyak goreng, tumis bawang putih dan setelah wangi (tidak coklat) masukkan bumbu-bumbu (kayu manis, kembang lawang, ebi) hingga wangi. Masukkan iga/ daging yang sudah direbus dalam presto ke dalam tumisan di penggorengan dengan api tetap menyala kecil.
- Tambahkan 2 gelas ukuran sedang kuah kaldu rebusan Iga/ Daging Babi dari panci presto ke dalam tumisan dengan api tetap menyala kecil selama 20 menit, tambahkan irisan tipis jamur hioko/shitake (sudah dicuci dan direndam air hingga mekar), garam, penyedap rasa, kecap manis, kecap asin/ ikan merah, gula pasir, lada bubuk putih dan angciu. Sesuaikan rasa dengan selera. Tutup penggorengan untuk hasil maksimal.
- Matikan api dan diamkan 10 menit. Masakan siap dihidangkan.
Dalam beberapa kepercayaan agama abrahamik, babi tidak boleh untuk disentuh (najis) dan dianggap haram untuk dimakan. Contohnya adalah seperti ditulis dalam kitab suci agama Islam Al-Qur'an. Apakah Anda menginginkan potongan iga ala restoran yang empuk dan seakan meleleh di mulut Anda? Pertama-tama pilihlah bagaimana cara membumbuinya - dengan bumbu kering atau saus- lalu panggang dalam oven dengan suhu. Beragam sajian daging kambing yang mengugah selera.
Berikut sedikit bahasan makanan tentang resep babi hong (iga/ daging) yang menggugah selera. saya harap kalian dapat paham dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat membuat lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan family atau teman anda. kalian dapat mengkolaborasi bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga makanan babi hong (iga/ daging) ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
