soto ayam lamongan, Memasak merupakan suatu kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai komunitas. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga cukup banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak juga kita lihat di aneka kedai dan hotel yang menggunakan koki pria sebagai juru masak mumpuni nya.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Baik, kita kembali ke pembahasan resep resep hidangan soto ayam lamongan. di sela sela kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk mengolah soto ayam lamongan ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak hidangan tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil menu anda sendiri. apalagi disini dengan situs ini anda akan memperoleh pedoman untuk mengolah makanan soto ayam lamongan tersebut menjadi makanan yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu catat alamat website ini di ponsel anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam memasak hidangan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli bahan bahan yang diperlukan dalam memasak menu soto ayam lamongan ini. setidaknya diperlukan 34 bahan bahan yang diperlukan untuk menu ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang lezat dan nikmat. dan juga sempatkan waktu anda sesaat, sebab anda akan memulainya sedikit banyak dengan 9 langkah. saya menginginkan semua yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, oke mari kita buat dengan melihat dulu bahan perlengkapan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1 ekor ayam (fillet dada dan paha, sisa ayam dan tulang2nya potong2 untuk kaldu)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis (buat kucuran ayam biar ga amis)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 3 ruas laos gerprek
- Ambil 2 batang daun bawang potong2
- Gunakan 3 L air
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya soun
- Siapkan Secukupnya kol iris
- Siapkan Secukupnya telur rebus
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya seledri
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
- Siapkan Bubuk koya
- Ambil 15 bh kerupuk udang yg sudah digoreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan Sambel
- Gunakan 30 bh rawit merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan Secukupnya kuah soto
Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.
Tahapan menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan semua bahan bumbu kemudian blender bumbu yg dihaluskan
- Rebus 3L air sampai mendidih kemudian masukkan ayam fillet, sisa ayam beserta tulang2nya, jahe, laos, daun salam, daun jeruk dan sereh. Buang busa yg mengambang diatas rebusan kemudian teruskan merebus.
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk2 tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Setelah dirasa daging ayam empuk, keluarkan dari panci kemudian suir2. Tambahkan daun bawang kedalam rebusan, aduk2 dan tes rasa. Sisihkan
- SAMBEL : rebus rawit merah dan bawang putih sktr 5 menit kemudian masukkan kedalam chopper (bisa jg diulek). Tambahkan sedikit kuah soto agar mudah menghaluskannya
- Untuk kental ngganya sambel sesuai selera ya, klo dirasa kurang encer tambahkan lagi kuah soto. Sisihkan
- BUBUK KOYA: masukkan krupuk yg sudah dihancurkan kedalam chopper kemudian tambahkan bawang putih goreng dan sedikit garam. Proses sampai kerupuk halus. Sisihkan
- Tata soun, kol dimangkok saji, tambahkan suwiran ayam, potongan telur, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. Kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang, jeruk nipis dan kecap
- Soto Ayam Lamongan siap disantap 😊
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. One of Indonesian most popular chicken soup.
Demikian sedikit pembahasan menu tentang bahan resep soto ayam lamongan yang yummy. kami harap anda dapat mengerti dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat memasak lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan keluarga atau sahabat kamu. kita bisa menyesuaikan resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan soto ayam lamongan ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.
