Bisa anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu kuliner opor ceker kampung telor tahu + sambel goreng ati ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk anak dan teman dekat. sediakan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena membuat opor ceker kampung telor tahu + sambel goreng ati ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu. #SelamatHariRayaIdulFitri #Lebaran #OporAyam #SambalGorengKentangAtiAmpela Lebaran tidak mudik akhirnya bikin opor ayam, Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam memasak sebuah makanan seperti halnya olahan opor ceker kampung telor tahu + sambel goreng ati ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan opor ceker kampung telor tahu + sambel goreng ati ini. sobat setidaknya memerlukan 15 bahan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 12 langkah mudah, supaya makanan opor ceker kampung telor tahu + sambel goreng ati nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati:
- Gunakan Bahan utama:
- Sediakan Ceker ayam kampung saya beli Rp 2000 dah dapet lebih dari 5 buah, terus dibuang kuku dan kulitnya
- Siapkan 5 buah telur ayam direbus dan dikuliti lalu digoreng biar kulit luarnya lebih renyah
- Siapkan 7 buah tahu (saya beli itu Rp 2000) dipotong segitiga terus digoreng
- Siapkan 1 bks besar santan kara (yg bungkusnya kotak tu)
- Siapkan Rempah cemplung:
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 buah sereh digeprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil Sejumput ketumbar
- Ambil Sejumput kecil jinten
- Siapkan Boleh pakai kunyit tapi biar warnanya agak putihan, kunyitnya dikit aja atau nggak usah pakai kunyit sama sekali
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special Opor ayam ini seringkali disajikan bersama potongan ketupat/lontong kemudian ditambah sambal terasi, sambal tomat, sambal hijau, sambal goreng ati. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati:
- Kalo masakan santen2an udah jelas masaknya pasti muter2 gitu2 aja cuman beda2 rempah2nya yg dipakai apa aja. Tapi yo wis tak jabarkan aja drpd ditegur adminnya cookpad 😂
- Pertama sih bikin air kaldu ya. Kalo saya cekernya dikasih air lalu dipresto 30 menit. Setelah dipresto airnya jadi kaldu ayam kampung yang wangi dan rasanya uhhhh top markotopp 👍 cekernya juga jadi empuk dan enak makannya. Dihisap dikit dah pisah antara tulang dan dagingnya 👍
- Intinya langsung ya, bumbu halus ditumis aja sampe harum dan keluar minyaknya. Ditumis bareng daun salam dan sereh biar layu sama2.
- Setelah itu masukin dah ceker, tahu, dan telur.
- Duk bentar, kasih air.
- Cek rasa dulu. Garam/ penyedap/ gula dll.
- Kalo rasa udah oke, kasih 2 sdm santan karanya.
- Direbus sampe tahunya layu, barulah masukkan sisanya santan.
- Kalau sisa santan sudah masuk, berarti kuah sudah agak kental. Api dibuat sedang dan diaduk2 terus sampe mendidih. Diaduk2 terus biar santen nggak pecah.
- Done!
- Enaknya disajikan sama sambel goreng ati 😍
- Ini mejeng di piring..
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan.
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner opor ceker kampung telor tahu + sambel goreng ati yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di diary kalian, :).
