semur ayam ala nyonya, Memasak menjadi bentuk hobi yang membahagiakan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. tidaklah hanya para wanita, sebagian cowok juga cukup banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita melihat di berbagai depot dan restaurant yang mempunyai koki cowok sebagai chef andalan nya.
Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Baik, kita awali ke perihal bumbu hidangan semur ayam ala nyonya. di setiap kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan jika sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk membuat semur ayam ala nyonya ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah menu tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga dengan hasil menu kalian sendiri. apalagi disini melalui situs ini kita akan memiliki referensi untuk mengolah olahan semur ayam ala nyonya tersebut menjadi hidangan yang lezat dan sempurna, oleh karena itu catat alamat situs ini di handphone anda sebagai sebagian rujukan kita dalam meracik makanan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk membeli bahan baku yang diperlukan dalam memasak hidangan semur ayam ala nyonya ini. setidaknya bisa disiapkan 25 bahan bahan yang dibutuhkan di menu ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kalian sedikit, karena kita akan memprosesnya sedikit banyak dengan 8 tahapan. saya harap berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda punya disini, oke mari kita proses dengan merinci dulu bahan bahan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya:
- Ambil 1 ekor Ayam (Ayam kampung/Ayam broiler) ukuran 0,9 - 1 kg
- Gunakan 2 buah Kentang sekepalan tangan, potong, goreng
- Siapkan 2 buah Wortel impor, potong, rebus terpisah
- Ambil Bumbu Marinasi Ayam
- Sediakan 6 sdm minyak wijen (Gue pakai Lee Kum Kee)
- Siapkan 6 sdm Kecap Asin (Gue pake 4 sdm Cap Menjangan + 2 sdm Kikoman)
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, Cincang
- Gunakan 2 cm Jahe, Cincang
- Gunakan Bumbu Tumis
- Sediakan 5 siung Bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 siung Bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 cm Jahe, geprek
- Ambil 4-5 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 3 sdm Kecap manis, atau sesuai selera
- Siapkan 3 sdm Kecap Asin, atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt merica, atau sesuai selera
- Siapkan 2 sdm Bubuk Kaldu Jamur, atau penyedap sesuai selera
- Sediakan 1 sdt garam, atau sesuai selera
- Ambil 1/3 sdt pala bubuk/parut, atau sesuai selera
- Gunakan 1 butir bunga Pekak kering, atau sesuai selera/gak pake gpp
- Ambil Bumbu Rebus Ayam
- Gunakan 1 batang Daun Bawang Prei, potong besar
- Sediakan 1 buah seledri (15 cm, yang ada daunnya)
- Sediakan 1/4 butir Bawang Bombay
- Siapkan Air secukupnya untuk kuah semur
Sekarang Kamu bisa belajar lebih banyak tentang menu-menu Cara Membuat Semur Ayam Bali. Bersihkan ayam terlebih dahulu kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Semur Ayam Pedas menggunakan tambahan cabai rawit yang cocok bagi para pencinta rasa pedas. Untuk memperkaya rasa ada cengkih, pala, kayu manis, serta jahe.
Tahapan membuat Semur Ayam Ala Nyonya:
- Ayam dalam kondisi suhu ruang. Potong ayam menjadi 8-10 bagian, atau sesuai selera. Lumuri setiap potong dengan bumbu Marinasi. Lalu diamkan selama minimal 1 jam (masuk ke kulkas saja ya Nyah).
- Setelah selesai Marinasi, rebus air hingga mendidih, masukan ayam yang telah di Marinasi hingga dagingnya memutih dan darahnya tidak lagi keluar. Perhatikan bagian paha pentung biasanya butuh sedikit lebih lama. Rebusnya gak usah lama² ya Nyah. Kira-kira 5-7 menit, tergantung besarnya ayam. Biasanya airnya bakal warna butek. Jangan syedih, buang aja airnya.
- Untuk Bumbu Tumis: Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jahe digeprek saja.
- Panaskan wajan. Tuang minyak. Setelah minyak panas masukan bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis hingga kecoklatan, lalu masukan ayam. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, garam, bubuk kaldu jamur, pala, pekak. Aduk hingga rata. Tambahkan air untuk kuahnya Tes rasa. Kalau Nyonyah suka manis, kecap manisnya yang ditambah.
- Setelah tercampur, Nyonyah punya dua pilihan, mau dipresto atau direbus biasa. Suka-sukanya Nyonyah aja. Tapi gue sih suka presto aja biar empuk. Jadi kalau di presto: ayam berikut kuah² nya di masukin ke panci presto, ditambah dengan bumbu rebus (bawang prei, seledri, bawang Bombay). Masak dengan presto api kecil kurang lebih 45 menit. Presto nya itu awalnya api besar ya Nyah. Terus begitu pancinya mulai bunyi, nah dikecilin apinya (hemat gas Nyah).
- Kalau mau direbus maka bumbu rebusnya dimasukin aja ke ayam dan kuahnya. Terus direbus deh sampai empuk, mungkin 30-40 menit kali ya.
- Meanwhile, itu kentang dikupas kulitnya, terus dipotong besar kurang lebih tebalnya 1 - 1,5 cm, terus digoreng. Wortel juga dikupas, terus dipotong 1,5 - 2 cm. Direbus dulu ya terpisah sampai mulai matang, supaya wortel ga merusak cita rasa si semur. Ini buat tambahan isi si semur soalnya.
- Sesudah ayam matang, keluarkan dari panci. Garnishnya dibuang aja (bawang prei, seledri, Bombay) biar penampilan cakep. Eh tapi kalau Nyonya doyan, ya gapapa sih. Nyonya mah bebas. Terus masukin deh itu kentang dan wortel. Tadaaa. Jadi deh.
Hay. kembali lg d chanel saya. Masak untuk sahur dan berbuka puasa d bulan Ramadhan. Lihat juga resep Semur ayam dan kentang enak lainnya. Klo sudah di recook komen ya. Resep Membuat Semur Ayam Enak ala Dapur Bu Haji.
Demikianlah sedikit pengulasan olahan tentang bumbu bumbu semur ayam ala nyonya yang endess. kita harapkan kalian dapat paham dengan tulisan diatas, dan kamu dapat membuat ulang di acara lain untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara family atau kolega anda. anda dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan semur ayam ala nyonya ini dapat menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari kamu menyenangkan.
