semur ayam ala nyonya, Memasak bisa menjadi sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh banyak orang. tidak hanya para bunda, sebagian laki laki juga banyak juga yang suka dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan skill memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita jumpai di berbagai warung makan dan restaurant yang menggunakan koki pria sebagai chef andalan nya.
Oke, kita mulai ke pembahasan bumbu hidangan semur ayam ala nyonya. di sela sela rutinitas kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan apabila sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah semur ayam ala nyonya ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat masakan tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga dengan hasil olahan kalian sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan mempunyai pedoman untuk mengolah menu semur ayam ala nyonya tersebut menjadi makanan yang lezat dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian pedoman kita dalam meracik makanan baru yang nikmat.
Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyiapkan perlengkapan yang diperuntuk kan dalam meracik makanan semur ayam ala nyonya ini. seenggaknya harus ada 25 bahan bahan yang diperlukan pada makanan ini. supaya nantinya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sisihkan waktu anda sesaat, sebab kalian akan membuatnya antara lain dengan 8 langkah mudah. saya harap segala yang diperlukan sudah kalian punyai disini, oke mari kita mulai dengan merinci dulu bahan baku berikut ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya:
- Sediakan 1 ekor Ayam (Ayam kampung/Ayam broiler) ukuran 0,9 - 1 kg
- Ambil 2 buah Kentang sekepalan tangan, potong, goreng
- Siapkan 2 buah Wortel impor, potong, rebus terpisah
- Siapkan Bumbu Marinasi Ayam
- Siapkan 6 sdm minyak wijen (Gue pakai Lee Kum Kee)
- Sediakan 6 sdm Kecap Asin (Gue pake 4 sdm Cap Menjangan + 2 sdm Kikoman)
- Siapkan 3 siung Bawang Putih, Cincang
- Siapkan 2 cm Jahe, Cincang
- Gunakan Bumbu Tumis
- Siapkan 5 siung Bawang merah, haluskan
- Siapkan 2 siung Bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 cm Jahe, geprek
- Ambil 4-5 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 3 sdm Kecap manis, atau sesuai selera
- Ambil 3 sdm Kecap Asin, atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt merica, atau sesuai selera
- Siapkan 2 sdm Bubuk Kaldu Jamur, atau penyedap sesuai selera
- Sediakan 1 sdt garam, atau sesuai selera
- Ambil 1/3 sdt pala bubuk/parut, atau sesuai selera
- Siapkan 1 butir bunga Pekak kering, atau sesuai selera/gak pake gpp
- Siapkan Bumbu Rebus Ayam
- Sediakan 1 batang Daun Bawang Prei, potong besar
- Sediakan 1 buah seledri (15 cm, yang ada daunnya)
- Ambil 1/4 butir Bawang Bombay
- Ambil Air secukupnya untuk kuah semur
Sekarang Kamu bisa belajar lebih banyak tentang menu-menu Cara Membuat Semur Ayam Bali. Bersihkan ayam terlebih dahulu kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Semur Ayam Pedas menggunakan tambahan cabai rawit yang cocok bagi para pencinta rasa pedas. Untuk memperkaya rasa ada cengkih, pala, kayu manis, serta jahe.
Tata cara menyiapkan Semur Ayam Ala Nyonya:
- Ayam dalam kondisi suhu ruang. Potong ayam menjadi 8-10 bagian, atau sesuai selera. Lumuri setiap potong dengan bumbu Marinasi. Lalu diamkan selama minimal 1 jam (masuk ke kulkas saja ya Nyah).
- Setelah selesai Marinasi, rebus air hingga mendidih, masukan ayam yang telah di Marinasi hingga dagingnya memutih dan darahnya tidak lagi keluar. Perhatikan bagian paha pentung biasanya butuh sedikit lebih lama. Rebusnya gak usah lama² ya Nyah. Kira-kira 5-7 menit, tergantung besarnya ayam. Biasanya airnya bakal warna butek. Jangan syedih, buang aja airnya.
- Untuk Bumbu Tumis: Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jahe digeprek saja.
- Panaskan wajan. Tuang minyak. Setelah minyak panas masukan bawang merah, bawang putih, jahe. Tumis hingga kecoklatan, lalu masukan ayam. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica, garam, bubuk kaldu jamur, pala, pekak. Aduk hingga rata. Tambahkan air untuk kuahnya Tes rasa. Kalau Nyonyah suka manis, kecap manisnya yang ditambah.
- Setelah tercampur, Nyonyah punya dua pilihan, mau dipresto atau direbus biasa. Suka-sukanya Nyonyah aja. Tapi gue sih suka presto aja biar empuk. Jadi kalau di presto: ayam berikut kuah² nya di masukin ke panci presto, ditambah dengan bumbu rebus (bawang prei, seledri, bawang Bombay). Masak dengan presto api kecil kurang lebih 45 menit. Presto nya itu awalnya api besar ya Nyah. Terus begitu pancinya mulai bunyi, nah dikecilin apinya (hemat gas Nyah).
- Kalau mau direbus maka bumbu rebusnya dimasukin aja ke ayam dan kuahnya. Terus direbus deh sampai empuk, mungkin 30-40 menit kali ya.
- Meanwhile, itu kentang dikupas kulitnya, terus dipotong besar kurang lebih tebalnya 1 - 1,5 cm, terus digoreng. Wortel juga dikupas, terus dipotong 1,5 - 2 cm. Direbus dulu ya terpisah sampai mulai matang, supaya wortel ga merusak cita rasa si semur. Ini buat tambahan isi si semur soalnya.
- Sesudah ayam matang, keluarkan dari panci. Garnishnya dibuang aja (bawang prei, seledri, Bombay) biar penampilan cakep. Eh tapi kalau Nyonya doyan, ya gapapa sih. Nyonya mah bebas. Terus masukin deh itu kentang dan wortel. Tadaaa. Jadi deh.
Hay. kembali lg d chanel saya. Masak untuk sahur dan berbuka puasa d bulan Ramadhan. Lihat juga resep Semur ayam dan kentang enak lainnya. Klo sudah di recook komen ya. Resep Membuat Semur Ayam Enak ala Dapur Bu Haji.
Diatas adalah sedikit pembahasan olahan tentang bumbu bumbu semur ayam ala nyonya yang endess. kita berharap anda bisa paham dengan artikel diatas, dan anda dapat meracik lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam aneka kegiatan keluarga atau sahabat kamu. kita bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga hidangan semur ayam ala nyonya ini dapat menjadi lebih endess dan sempurna lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. semoga hari kamu menyenangkan.
