mie ayam jamur ala abang-abang, Memasak menjadi sebuah kegemaran yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian pria juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan skill memasak yang hebat, dan banyak juga kita saksikan di berbagai kedai dan restaurant yang mempekerjakan koki pria sebagai koki terbaik nya.
Oke, kita kembali ke hal resep menu mie ayam jamur ala abang-abang. di sela sela kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk membuat mie ayam jamur ala abang-abang ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik masakan tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga akan hasil hidangan kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini kalian akan dapat saran saran untuk meracik olahan mie ayam jamur ala abang-abang tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di ponsel anda sebagai sebagian pedoman anda dalam mengolah menu baru yang enak.
Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat mie ayam yamin enak dan kenyal ala abang-abang gerobak?
Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyediakan bahan bahan yang dibutuhkan dalam meracik masakan mie ayam jamur ala abang-abang ini. setidak tidaknya dibutuhkan 43 bahan yang diperlukan untuk hidangan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sempatkan waktu anda sejenak, sebab kalian akan mengolahnya kurang lebih dengan 7 tahapan. saya berharap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita buat dengan melihat dulu bahan baku selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:
- Siapkan A) Bahan untuk minyak ayamnya:
- Ambil 300 ml minyak goreng
- Sediakan 150 gram lemak ayam (sy pake lemak + kulit ayam)
- Sediakan 4 buah bawang putih (geprek bersama kulitnya)
- Siapkan 4 buah bawang merah (iris-iris)
- Gunakan 1 sdm ketumbar utuh
- Gunakan 3 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Ambil B) Bahan untuk taburan ayamnya:
- Siapkan 500 gram daging ayam (saya pakai ayam filet potong dadu)
- Gunakan 1 bungkus jamur tiram (optional)
- Ambil 6 buah bawang putih
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 4 cm jahe (geprek)
- Sediakan 4 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 75 gram gula jawa (iris-iris)
- Siapkan 4 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm minyak wijen (sy gak pake karna gak ada)
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kaldu
- Ambil 600 ml air
- Siapkan C) Bahan untuk kuah kaldunya :
- Ambil 5 buah bawang putih (iris-iris)
- Ambil 6 buah bawang merah (iris-iris)
- Gunakan 3 cm jahe (digeprek)
- Siapkan Tulang ayam atau lemak ayam
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 liter air
- Sediakan D) Bahan lainnya:
- Sediakan Mie keriting (sy pake indomie)
- Sediakan Daun caisim (Sy pake pakcoy)
- Sediakan Keripik pangsit
- Siapkan Bakso
- Sediakan telur rebus (optional)
Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or Usually served as stir fried mixed vegetables with chicken or shrimp when ordered as ala carte. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang:
- Kita buat minyak ayamnya terlebih dahulu (poin "A"). Minyak inilah yang menjadi kunci lezatnya mie ayam. Bahan utamanya adalah lemak ayam. Goreng lemak ayam bersama semua bahan-bahan yang disebut di point A di atas (bawang putih digoreng bersama kulitnya ya). Goreng dengan api kecil, hingga lemak ayam mengecil (meleleh menjadi minyak). Setelah matang, minyak disaring dan tempatkan pada wadah. (sisanya nanti bisa buat bahan tumisan, wangiiiii banget ini)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air 300 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam (ceker atau tulang ayam jika ada), lalu tambahkan air lagi sebanyak 300 ml. Tambahkan gula jawa yang sudah diiris-iris tipis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya berkurang. Tes rasa.
- Sesaat sebelum matang saya masukkan suwiran jamur tiram, aduk rata hingga matang.
- Kita buat kuah kaldunya (poin "C"). Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyak kaldunya. Sisihkan.
- Caisim dipotong-potong, direbus, tiriskan. Bakso direbus, tiriskan. Kerupuk pangsit goreng saya pakai yang sudah jadi. Mie direbus juga, lalu tiriskan. Air rebusan pertama akan keruh. Disarankan dibilas lagi dengan air di panci lain yang bersih (jadi melalui dua tahap).
- Cara menghidangkan: Tuang 2 sdm minyak ayam di mangkok, lalu masukkan mie yang baru diangkat & ditiriskan dari panci. Aduk-aduk mie dengan minyak ayamnya sampai rata. Beri topping ayam, caisim, dan bakso. Beri sedikit kuah kaldu, lalu tambahkan kerupuk pangsit. Cara lain: bakso dan caisim dipisah di mangkok lain yang lebih kecil, siram dengan kuah kaldu. Hidangkan saat panas. Bisa ditambahkan saos sambal
Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam ala AZA KITCHEN. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan.
Berikut sedikit ulasan menu tentang bahan resep mie ayam jamur ala abang-abang yang menggugah selera. saya berharap anda dapat memahami dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat praktek ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan keluarga atau sahabat kamu. kita bisa mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan selera anda, sehingga olahan mie ayam jamur ala abang-abang ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
