ayam ungkep bumbu lengkuas, Memasak bisa menjadi suatu hobi yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam kalangan. tidak hanya para bunda, sebagian pria juga banyak yang berminat dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang hebat, dan banyak juga kita saksikan di bermacam rumah makan dan restoran yang menggunakan juru masak pria sebagai juru masak terbaik nya.
Oke, kita kembali ke pembahasan bumbu bumbu hidangan ayam ungkep bumbu lengkuas. di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk mengolah ayam ungkep bumbu lengkuas ini. dengan kesuksesan kalian dalam mengolah makanan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga oleh hasil makanan kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan mendapatkan pedoman untuk mengolah masakan ayam ungkep bumbu lengkuas tersebut menjadi menu yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu simpan alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu pedoman kita dalam memasak olahan baru yang endes.
Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk mencari barang barang yang diperlukan dalam memasak masakan ayam ungkep bumbu lengkuas ini. setidak tidaknya dibutuhkan 17 bahan yang diperlukan untuk masakan ini. supaya berikutnya dapat menghasilkan rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kita sejenak, sebab kita akan memulainya sedikit banyak dengan 14 langkah mudah. saya ingin semua yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, Baiklah mari kita awali dengan mencatat dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas:
- Ambil 1 kg Ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 50 gr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Ambil 1/4 kg lengkuas muda
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ltr air panas
- Ambil Garam
- Gunakan Micin
- Gunakan Masako Ayam
- Ambil secukupnya Minyak Goreng
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Tahapan membuat Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas:
- Blender semua bahan bumbu halus dengan minyak
- Memarkan serai. Sisihkan.
- Parut lengkuas muda yang sudah dikupas. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas parut, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu halus dan minyak terpisah.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Tumis dengan bumbu hingga bagian luar ayam berubah warna.
- Masukkan 1ltr air panas
- Tambahkan garam, micin, masako ayam sesuai selera. Hati-hati jangan terlalu asin diawal karena proses ungkep masih lama, semakin lama diproses semakin asin.
- Tutup penggorengan, ungkep dengan api kecil. Sesekali aduk agar seluruh bagian matang dan bumbu meresap dengan rata.
- Jika air sudah mulai menyusut, buka tutup penggorengan, masak hingga air surut dg sesekali mengaduk bagian bawahnya agar tidak gosong.
- Jika sudah surut dan lengkuas menempel dipermukaan ayam, tiriskan dan diamkan hingga dingin.
- Tata dalam wadah kedap udara, biarkan dingin. Ayam siap disimpan sebagai stok di freezer.
- Bila langsung digoreng, goreng dalam minyak panas lalu kecilkan api hingga sedang. Jika punya saringan serundeng akan lebih mudah mengambil parutan lengkuas lebih dulu agar ayam bisa lebih garing.
- Tips 1: karena proses masak cukup lama dan hasilnya awet disimpan, sebaiknya sekali masak langsung dalam jumlah banyak. Simpan ke dalam beberapa wadah agar ketika dibutuhkan tidak semua dikeluarkan/dicairkan. Keluarkan dan goreng seperlunya dan habiskan kotak per kotak.
- Tips 2: lebih mudah untuk mengelompokkan ayam sesuai bagian potongannya. Dada, paha, sayap, jerohan dst. Jadi lebih praktis semisal ada anggota keluarga yang request bagian tertentu tidak perlu susah ambil/cari dalam keadaan beku.
Bumbu lainnya Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak Resep Ayam Goreng Lengkuas ini termasuk agak ribet lho kalau sukses masaknya berarti sudha. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, dan serai. Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri.
Demikian sedikit ulasan menu perihal resep resep ayam ungkep bumbu lengkuas yang menggugah selera. saya harap kalian sudah mengerti dengan pembahasan diatas, dan anda dapat praktek ulang di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan keluarga atau kolega kamu. kita bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan selera anda, sehingga olahan ayam ungkep bumbu lengkuas ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
