Perlu anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari resep olahan soto ayam koya lamongan ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang lezat untuk keluarga dan kolega. sediakan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. karena memasak soto ayam koya lamongan ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Inilah tips cara bikin bumbu koya khas sajian soto ayam dari kota lamongan.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan anda dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan soto ayam koya lamongan ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan masakan soto ayam koya lamongan ini. kita setidaknya memerlukan 30 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 8 tahapan, supaya masakan soto ayam koya lamongan nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:
- Sediakan 300 gr Paha ayam
- Sediakan 4 buah ceker ayam
- Ambil 2 butir telur,rebus
- Siapkan 1 ikat daun seledri,rajang halus
- Siapkan 1 batang bawang prei,potong²
- Siapkan 1 pack kecil soun RRT,cuci bersih rendam air panas
- Sediakan 2 buah jeruk nipis,potong jadi 8
- Ambil Kol secukupnya,rajang halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 1 ruas sedang kunyit
- Sediakan 1 ruas sedang jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 batang serai,memarkan
- Siapkan 1 ruas sedang lengkuas,memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan koya :
- Siapkan 100 gr kerupuk udang,goreng hingga mengembang
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan Bahan sambal cabai rawit :
- Siapkan 2 buah cabai merah,buang biji
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Lamongan:
- Rebus paha ayam dan ceker ayam lalu buang air rebusan pertama.untuk mengurangi lemak ayam boiler.kalau ayam kampung air rebusan tidak perlu dibuang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,lengkuas geprek dan serai yang sudah digeprek hingga tanak dan wangi.lalu masukkan bumbu dalam air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.masukkan potongan bawang prei dalam rebusan kuah.
- Lalu bumbui dengan gula,garam dan kaldu bubuk.test rasa jika sudah pas masak hingga kuah mendidih matikan.
- Angkat paha ayam goreng sedikit berkulit agar tektur agak padat.sisihkan
- Cuci telur lalu rebus dengan cabai rawit hingga telur matang dan cabai rawit lunak.angkat sisihkan.
- Cara membuat sambal soto : haluskan cabai rawit rebus dengan sedikit garam hingga halus.lalu sisihkan
- Cara membuat koya : campur krupuk udang dan bawang putih goreng lalu haluskan hingga menjadi bubuk,lalu sisihkan.
- Cara penyajian : masukkan satu centong nasi dalam mangkuk beri soun RRT,suwiran ayam,potongan telur rebus,daun seledri dan rajangan kol.lalu siram dengan kuah soto yang masih panas,beri taburan bawang merah goreng dan bubuk koya.sebagai pelengkap tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sambal cabai rawit rebus.cocok dinikmati selagi hangat.selamat mencoba😋
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri lainnya dari soto ini adalah penambahan koya super gurih yang menjadi topingnya. Koya sendiri terbuat dari tumbukan kerupuk udang yang. Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls.
Diatas sudah kita catat tentang resep makanan soto ayam koya lamongan yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep makanan di diary anda, :).
