Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila anda sedang mencari resep olahan kari ayam pedas ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman dekat. siapkan buku tulis apabila dirasa perlu untuk olahan ini. karena membuat kari ayam pedas ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam membuat sebuah makanan seperti halnya masakan kari ayam pedas ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi sehingga tak heran banyak sekali variasi resep berbahan dasar ayam mulai dari ayam kecap.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan makanan kari ayam pedas ini. kita sedikit banyak memerlukan 17 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan-bahan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 12 langkah, supaya olahan kari ayam pedas nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari ayam pedas:
- Ambil 1 ekor ayam negeri ukuran sedang potong 10 bagian
- Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Sediakan Bumbu alus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar alus yg disangrai dulu
- Siapkan 1 sdt jinten alus yg disangra dulu
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 buah cabe merah kriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas lengkoas digeprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan Secukupnya garam, penyedap,lada
- Gunakan 3 batang sereh digeprek
- Siapkan Santan dari 1butir kelapa dibuat santan kental dan encer
Soal rasa kari, begitu menggugah selera. Mulai dari resep kari ayam asli (original) hingga resep kari ayam spesial ala India dan Jepang juga Mulai dari yang dominan rasa asin, pedas bahkan manis. Nah, resep - resep di atas juga availabe. Rasa kari yang ringan tidak ada menggunakan sebarang cili dan rempah sekawan.
Cara membuat Kari ayam pedas:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam (kurleb 15menit)
- Cuci lg ayam yg tadi dilumuri jeruk nipis
- Goreng ayam sebentar saja sampai berubah warna jdi agak kecoklatan biar tdk bau amis, lalu angkat dan tiriskan.
- Blender bumbu sampai halus
- Lalu tumis bumbu sampai harum dan tdk bau mentah
- Masukan laos,daun salam,sereh,daun jeruk aduk2 sampai sereh layu
- Lalu masukan ayam,aduk rata lalu masukan santan encer
- Tambahkan garam,lada dan penyedap rasa
- Sesekali diaduk agar santan tidak pecah biarkan sampai medidih dan agak sat.
- Kalau rasa sudah sip, masukan santan kental sedikit2
- Aduk pelan2 agar santan tdk pecah, tunggu sampai medidih lalu matikan api dan siap untuk dihidangkan
- Note: saya tambahkan tahu goreng dan kentang rebus pas barengan dengan santan kental..
Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak sampai ayam dan kentang empuk. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam Tambahkan cabai rawit merah utuh kedalam kuah untuk mendapatkan kari ayam kampung pedas. Resep Kari Ayam dipadu dengan udon jadi perpaduan menarik untuk dicoba.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan kari ayam pedas yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di catatan anda, semoga menginspirasi.
