Bisa anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mencari resep masakan kari ayam pedas ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk putra putri kita dan teman. persiapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. dikarenakan memasak kari ayam pedas ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi sehingga tak heran banyak sekali variasi resep berbahan dasar ayam mulai dari ayam kecap.
Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan kari ayam pedas ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner kari ayam pedas ini. sobat setidaknya memerlukan 20 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 9 tahapan, supaya makanan kari ayam pedas nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk kita nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari Ayam Pedas:
- Ambil 700 gram ayam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 sereh geprek
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt masako rasa ayam
- Ambil 1 sachet santan kara
- Sediakan 800 ml air
- Siapkan Bumbu iris:
- Ambil 2 iris lengkuas
- Siapkan 2 iris jahe
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 cm kunyit
Soal rasa kari, begitu menggugah selera. Mulai dari resep kari ayam asli (original) hingga resep kari ayam spesial ala India dan Jepang juga Mulai dari yang dominan rasa asin, pedas bahkan manis. Nah, resep - resep di atas juga availabe. Rasa kari yang ringan tidak ada menggunakan sebarang cili dan rempah sekawan.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam Pedas:
- Rebus 500 ml air hingga mendidih. Masukkan 1 lengkuas geprek, 1 iris jahe, 2 lembar daun salam dan ayam. Masak hingga setengah matang kira-kira 15 menit.
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat kari ayam pedas.
- Blender semua bumbu halus kecuali cabai (bumbu halus berwarna kuning). Blender cabai (bumbu halus berwarna merah)
- Tumis cabai sampai harum dan matang, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus berwarna kuning, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek dan jahe. Aduk-aduk hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam dan 200 ml kaldu ayam/air sisa rebusan ayam yang bening.
- Tambahkan air 600 ml. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging ayam kurang lebih 15 menit.
- Setelah 15 menit, masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kemudian masukkan cabai, ditahap ini pemberian cabai bisa di kontrol apakah mau pedas, sedang atau pedas banget sesuai selera.
- Terakhir tambahkan gula, garam, lada bubuk dan masako rasa ayam. Masak hingga semua matang dan tercampur. Jangan lupa taburi bawang goreng dan icip-icip jika sudah pas rasanya kari ayam siap dihidangkan.
Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak sampai ayam dan kentang empuk. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam Tambahkan cabai rawit merah utuh kedalam kuah untuk mendapatkan kari ayam kampung pedas. Resep Kari Ayam dipadu dengan udon jadi perpaduan menarik untuk dicoba.
Tadi sudah kita bahas perihal resep makanan kari ayam pedas yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan kita, terima kasih.
